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山陰のこの地は、松葉蟹をはじめとする日本海の新鮮な海の幸と、山里で大切に守り継がれてきた但馬牛。
そして数々の名産品の野菜や山菜など、日本を代表する味覚の宝庫でもあるのです。
冬の絶品松葉がに、但馬牛、丹波の山菜や出石そばなど、城崎ならではの郷土色豊かなお料理を
真心込めてご用意致しております。 |
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人気の一品一品だけをこの料理に
集めました。
期 間 ： ４月１日～１０月３１日まで
※ゴールデンウィーク・お盆は除きます。
※写真の船盛りは４名様盛です。 |
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本場ならではのフレッシュな味わい
が魅力です。
期 間 ： ４月１日～１０月３１日まで
※ゴールデンウィーク・お盆は除きます。
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その季節でなければならない味、この土地で
なければ味わえない味、創作会席を
お楽しみください。
期 間 ： ４月１日～１０月３１日まで
※ゴールデンウィーク・お盆は除きます。
※毎月献立を変えておりますので、内容はその月ごとで異なります。
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津居山港で水揚げされた良品の蟹を使った
権左衛門の伝統の逸品。
期間：１１月１０日～３月３１日まで ※年末・年始は除きます。
※写真の活け蟹藤花造りは２人前、
焼き蟹炭火焼きは４人前です。 |
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日本海の冬の味覚蟹を存分に味わって
ただきます。
期間：１１月１０日～３月３１日まで ※年末・年始は除きます。
※写真の蟹すき鍋、焼き蟹炭火焼は２人前 |
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『月替わり会席』毎月献立を変えております。
『蟹すき』冬の一番人気鍋料理。
期間：１１月１０日～３月３１日まで ※年末・年始は除きます。
※写真のかにすきは４名様分です。 |
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その他にも多数プランがあり、冬の絶品松葉がに、但馬牛、丹波の山菜や出石そばなど、
城崎ならではの郷土色豊かなお料理を真心込めてご用意致しております。 |
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但馬牛
有名な松坂・神戸などの産地へ送られているのが
優良な遺伝子を持つ素牛の但馬牛。
その但馬牛と、地元の旬の食材を贅沢に使った
お料理になっています。
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かに・魚類
日本海は海の幸が盛りだくさん。
冬期、城崎温泉より車で１０分の津居山港は、
水揚げされる松葉ガニを「津居山がに」と呼びます。
そのとれたてのカニの料理を食べてみませんか？
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但馬の里が感じられるお食事です。
身体にやさしい朝食となっております。
お部屋でいただけるので、ゆったりとお召し上がり
ください。
・湯豆腐 ・だし巻き卵
・さしみこんにゃく ・地元産カレイ一夜干し
・おばんざい料理 ・野菜サラダ
・お味噌汁 ・ごはん
・お漬物
※その日の仕入れによっては、一部前向き変更する
場合があります。
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